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西非白帶魚切塊

皮薄肉嫩-皮薄且肉質細嫩，如同入口即化!

精華部位-去頭去尾，不去內臟，選取最肥厚的部分。

精心挑選-遠洋捕撈精挑高品質且體寬肥厚。

產地

南非好望角一帶的最天然純淨海域常年在冷水溫外加有充足的陽光與自然浮游植物且魚群都是野放養殖居多，因此魚群的運動量可以較大，而多孕育出Q彈肉質的海鮮。



料理食譜

乾煎白帶魚

材料:白帶魚切塊5塊、米酒少許、鹽巴少許、地瓜粉100g、薑絲30g、辣椒1根

步驟:

1.白帶魚取出擦乾，加入些許米酒、鹽抹均勻然後醃約10分鐘。

2.接著將白帶魚沾上地瓜粉。

3.接著熱鍋，加入適量的油，放入白帶魚煎至一面上色，再翻面。

4.最後放入薑絲、辣椒絲，讓白帶魚煎熟即可上菜。





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圖片文章來自：momo購物網
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